O cheesecake é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. No entanto, quando combinado com frutas vermelhas, como morangos, framboesas e amoras, o resultado é simplesmente divino. Neste artigo, vamos explorar o delicioso sabor do cheesecake de frutas vermelhas e como prepará-lo em casa.

Ingredientes para o cheesecake de frutas vermelhas

• 200g de biscoitos de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 500g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de frutas vermelhas (morangos, framboesas, amoras)
• Geléia de frutas vermelhas para a cobertura

Modo de preparo

1. Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina. Para acessar dicas de triturador clique aqui.

2. Em seguida, adicione a manteiga derretida aos biscoitos triturados e misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoitos, pressionando com as mãos para que fique bem compacta. Reserve. Clique na minha indicação de forma de fundo removível aqui.

4. Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso.

5. Adicione o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.

6. Despeje a mistura de cream cheese sobre a base de biscoitos na forma.

7. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.

8. Enquanto isso, lave e corte as frutas vermelhas em pedaços pequenos.

9. Retire o cheesecake da geladeira e cubra com as frutas vermelhas.

10. Finalize com uma camada de geléia de frutas vermelhas por cima.

11.Leve novamente à geladeira por mais 2 horas.

Dicas para um cheesecake perfeito

Para garantir um cheesecake de frutas vermelhas perfeito, aqui estão algumas dicas:

• Utilize cream cheese de boa qualidade para obter uma textura cremosa e saborosa.
• Deixe o cheesecake na geladeira pelo tempo indicado para que fique firme o suficiente.
• Decore com frutas vermelhas frescas para um resultado ainda mais bonito e saboroso.
• Experimente diferentes combinações de frutas vermelhas, como mirtilos e cerejas, para variar o sabor.
• Sirva o cheesecake de frutas vermelhas gelado, para que fique ainda mais refrescante.
  

Tabela nutricional do cheesecake de frutas vermelhas

Nutriente	Quantidade por porção (1/12 da receita)
Calorias	380 kcal
Carboidratos	31g
Proteínas	7g
Gorduras totais	26g
Gorduras saturadas	15g
Colesterol	115mg
Fibra alimentar	1g
Açúcares	22g
Sódio	250mg
Cálcio	60mg
Vitamina C	8mg

O cheesecake de frutas vermelhas é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do cream cheese com o sabor intenso das frutas vermelhas. Essa receita simples e deliciosa, você pode preparar essa sobremesa em casa e surpreender seus convidados. Finalmente, experimente e aproveite todo o sabor dessa combinação perfeita!