Para preparar a clássica receita de biscoitos de aveia com passas, é essencial reunir uma seleção de ingredientes que garantam tanto o sabor quanto a textura desejadas.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga (ou óleo de coco, para uma versão vegana)
- 1/4 de xícara de mel (ou xarope de agave)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de passas
- 1/4 de colher de chá de sal
Modo de preparo da receita de biscoitos de aveia com passas
Para preparar os biscoitos de aveia com passas, comece reunindo os ingredientes necessários:
- Pré-aqueça o forno: A 180°C (350°F). Para acessar a minha dica de forno elétrico clique aqui.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal.
- Adicione os ingredientes molhados: Em outra tigela, bata a manteiga, o mel e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e misture bem. Por fim, incorpore as passas. Acesse aqui minha dica de tigela grande.
- Forme os biscoitos: Com uma colher, coloque porções da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Asse: Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que estejam dourados.
- Esfrie: Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Clique aqui para acessar dicas de assadeira.
Rendimento: Aproximadamente 12 biscoitos.
Tabela nutricional (por biscoito)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 6 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibras | 2 g |
| Açúcares | 6 g |
| Sódio | 80 mg |
Dicas e variações da receita de biscoitos de aveia com passas
Para aprimorar a receita clássica de biscoitos de aveia com passas, existem diversas dicas e variações que podem enriquecer o sabor e a textura dos seus biscoitos. Uma sugestão é a adição de chocolate meio amargo. Basta picar o chocolate em pequenas lascas e misturá-lo à massa antes de assar. O contraste entre o sabor doce do chocolate e o leve toque adocicado das passas cria uma combinação irresistível.
Outra opção deliciosa é acrescentar nozes ou amêndoas picadas à receita. Essas oleaginosas não apenas oferecem um crocante adicional, mas também aumentam o valor nutricional dos biscoitos, tornando-os uma opção de lanche mais saudável. Caso queira diversificar ainda mais, as passas podem ser substituídas por outras frutas secas, como damascos, tâmaras ou até mesmo cranberries secas, proporcionando novas experiências gustativas a cada preparo.
Além das variações de ingredientes, é importante considerar técnicas de armazenamento para manter os biscoitos frescos por mais tempo. Armazená-los em um recipiente hermético, à temperatura ambiente, pode prolongar a validade. Se estiver buscando uma durabilidade ainda maior, é viável congelar os biscoitos. Para isso, deixe-os esfriar completamente, acondicione em um saco adequado para congelamento, e os biscoitos podem ser mantidos por até três meses. Ao servir, os biscoitos de aveia com passas combinam excelente com chás, cafés ou até mesmo um copo de leite, criando uma experiência de degustação mais completa e agradável.
Estas dicas e variações não apenas inovam a receita tradicional, mas também permitem que cada um personalize os biscoitos de acordo com seu paladar, resultando em delícias únicas e saborosas a cada nova fornada.
Benefícios da aveia
A aveia é um ingrediente notório na alimentação saudável, sendo amplamente reconhecida por suas propriedades nutricionais excepcionais. Rica em fibras solúveis, especialmente beta-glucanas, a aveia contribui para a redução dos níveis de colesterol e ajuda na regulação do açúcar no sangue. Além disso, essas fibras promovem uma sensação de saciedade duradoura, o que é benéfico para o controle de peso e pode reduzir a probabilidade de excessos alimentares.
As vitaminas e minerais presentes na aveia, como o complexo de vitamina B, ferro e magnésio, são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Esses nutrientes desempenham um papel crucial na saúde cardíaca e na manutenção da energia ao longo do dia, tornando os biscoitos de aveia com passas não apenas um lanche saboroso, mas também uma opção nutritiva.
As passas, por sua vez, são outro ingrediente digno de destaque. Elas são uma fonte concentrada de antioxidantes, especialmente polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. As passas fornecem uma quantidade significativa de fibras e açúcar natural, o que as torna um complemento ideal para a receita de biscoitos. A combinação de aveia e passas oferece um impulso energético fácil, sem os picos de glicose associados a açúcar refinado.
Benefícios de outros ingredientes usados na receita de biscoitos de aveia com passas
Os outros ingredientes utilizados, como a farinha e o óleo, também contribuíram para um perfil nutricional equilibrado. A farinha pode ser uma fonte de proteínas, enquanto o óleo, dependendo de sua escolha, pode fornecer ácidos graxos essenciais. Ao unir todos esses componentes em uma receita, os biscoitos de aveia com passas tornam-se uma excelente alternativa para um lanche, oferecendo satisfação e energia que podem ser apreciadas a qualquer momento do dia.
Deixe um comentário